郑伊健

2.3 不同天麻添加量对灰树花发酵基质芦丁及异槲皮苷含量的影响由图3和图4研究结果可知，以苦荞为主要发酵基质，灰树花会对总黄酮类物质进行分解。

2.7不同复合添加剂对红薯粉样品拉伸力与断条率的影响研究了不同复合添加剂对红薯粉样品的拉伸力以及断条率的影响，结果如图3、图4所示。通过分析，阿拉伯胶优化结果与TPA实验基本一致，故选择阿拉伯胶添加量为0.1%、0.2%、0.3%三个水平作为正交水平。

可能由于海藻酸钠添加量过低，不能完全发挥增稠作用。由图4可知，1号、2号、8号、9号样品断条率分别为29.17%、28.33%、30.83%、29.17%，显著高于其它组样品（p0.05），而3号、4号、5号、6号、7号样品断条率较低，分别为23.33%、24.17%、23.33%、24.17%、23.33%，且之间无显著性差异（p0.05），说明3-7号复合添加剂对降低红薯粉样品的断条率有较好的效果。由结果可知，阿拉伯胶主要影响样品断条率，当阿拉伯胶添加量为0.1%～0.3%之间时，样品断条率最低，最小值为23.33%，当添加水平继续升高时，断条率随之上升。咀嚼性最大的则为5号样品，大小为24.33mJ，与其它样品存在显著差异（p0.05）。而1号和2号添加剂则对淀粉应力影响最小，应力大小分别为20.69、22.07Pa不同的复合添加剂对红薯淀粉黏度与应力的影响趋势基本一致，结果表明，3号样品的黏度为1.32Pas，显著高于其它组样品（p0.05),4号到9号样品黏度分别为1.15、1.19、1.13、1.16、1.25、1.22Pas，之间差异不显著（p0.05),1号和2号样品黏度最低，分别为0.85、0.92Pas。

结合TPA单因素优化结果，选择0.1%、0.2%和0.3%三个水平作为正交实验水平。由结果可以看出，一定范围内，淀粉的应力和黏度与复合添加剂的添加的总量呈正相关，当复合添加剂中添加剂的总量越大时，样品相应的应力和黏度就越高，同时复合添加剂中海藻酸钠的量也是影响淀粉性质的一个重要因素，由结果可以看出，当复合添加剂种海藻酸钠的量较高时，样品的应力与黏度也就相对越高。信息来源：食品伙伴网。

根据有关法律、行政法规、规章等规定，结合议定书有关要求，对进境玉米实施检验检疫。核查植物检疫证书是否真实有效。相关链接：玉米，病毒，生物，昆虫。MAFWM应在玉米输华前对其实施检验检疫。

货物要要符合出口前检疫和证书要求。经检验检疫合格的，准予进境。

输华玉米应符合中国有关植物检疫的要求，无活有害生物，尤其是中国关注的检疫有害生物，无土壤，故意添加或混合其他谷物和外来杂质。未经加工处理，不得直接进入流通市场，严禁作种用。1.允许进境商品名称在塞尔维亚生产的这批玉米用于中国加工，不用于种植。核查是否来自注册登记的企业

另外，这类溶剂中的氧化物可用氧化铝柱吸附净化。为了减轻这一影响，通常采用化学键合固定相。表面带电杂化颗粒（chargedsurfacehybrid，CSH）是指颗粒表面带有低水平的正电荷，可在低离子强度流动相条件下提高样品载量和峰对称性，同时仍维持亚乙基桥键颗粒技术固有的机械稳定性与化学稳定性。水中有机物可以用高锰酸钾或通过一根C18柱去除。

（二）固定相固定相亦称填料。乙醇能够提高流动相的极性，缩短正相高效液相色谱分析中各组分的保留时间。

按填料表面改性与否可分为吸附型和化学键合型。3、甲醇：甲醇是反相高效液相色谱常用的溶剂之一，其杂质主要是水。

4、氯代烃类溶剂：在正相高效液相色谱中常用的二氯甲烷等氯代烃类溶剂中，添加稳定剂甲醇或乙醇。水的纯化可以采用蒸馏、离子交换、超纯水制备系统等方法。电蒸馏水或去离子水必须至少在全玻璃系统下重蒸馏一次，过滤、脱气后才能上机使用。微酸性的硅醇基团在分离中起重要作用，而硅氧烷键只有很少影响或没有影响。特别是在痕量分析检测器处于高灵敏度状态时，水的纯度（理论上水电阻率约为18.2Mcm）至关重要。它的主要问题也是有些特性满足不了荧光检测分析和电化学检测分析要求。

水中容易滋生微生物，一定要用新鲜的，最好每天换水，夏季更换时间最长也不要超过3d。2、乙腈：乙腈为反相高效液相色谱常用的溶剂，实验室常用的只能满足紫外检测器的需要。

长时间使用纯度满足不了要求的水，有时会出鬼峰、怪峰。按结构和形状分为薄壳型和全孔型，无定型和球型。

有时很难符合荧光检测器和电化学检测器的要求。杂化颗粒是在超纯硅胶的基础上，引入硅碳。

各批次之间浓度的变化也许会影响重复性。液相色谱固定相按化学组成分类可分为微粒硅胶、高分子微球、微粒多孔炭等主要类型。它虽然解决了一些问题，但耐碱、耐高压性能差。液固吸附色谱法色谱柱中的填料就是以硅胶为主的吸附剂。

可以采用下列程序检验水的纯度：首先泵100mL水通过C18柱，然后跑一个线性梯度洗脱，流速为1mL／min，10min流动相甲醇从0升到100％，保持15min，通过在线紫外检测器测定。要求在0.08AUFS挡位基线漂移小于10％，几乎不出峰，即使出峰其峰高也小于满刻度值的3％～5％。

现在广泛采用的是人工合成的超纯小颗粒全多孔硅胶和杂化颗粒硅胶材料。在相邻硅原子上的酸性最强的羟基由于形成分子内氢键而常常引起如化学吸附、色谱峰拖尾的效应。

这种稳定剂有紫外吸收，干扰紫外检测。不含稳定剂的氯代烃类溶剂会缓慢分解，特别是与其他溶剂共存时。

分解生成的盐酸会腐蚀不锈钢部件。在高效液相色谱填料的发展过程中曾使用过大颗粒全多孔硅胶，表面多孔硅胶即薄壳型填料（30m）、小颗粒全多孔硅胶（3～10m）。1、水：水是反相高效液相色谱法最重要的溶剂，它也是最难纯化和保持其特性的流动相之一。5、醚类溶剂：这类溶剂中常添加稳定剂防止其氧化，如四氢呋喃中加有对苯二酚。

对载体的要求是孔容大（＞1mL／g），比表面积大（＞200mz／g），孔径为8～15nm。液液分配色谱法色谱柱中的填料则是以超纯硅胶或杂化颗粒等为载体，载体表面上键合固定液。

在使用电化学检测器或其他高灵敏度检测器时，二次蒸馏设备需要采用全石英玻璃系统。国内市场上可能不容易买到不含稳定剂的氯代烃类溶剂，但是可以用氧化铝柱吸附的办法或者用水提取脱掉。

以戊烯为稳定剂的氯代烃类溶剂可避免产生上述问题。一般认为，硅醇基官能团本身具有不同程度的酸性。